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到達時已經6點多,天灰灰又飄著細雨~

發現po餐廳美食是一種害人害己,自作孽的事,所以多米麻很久都不敢把去過的餐廳美食po上來跟大家分享,monkey%20(11).gif    

 

最近多我家帥哥哥被交往了5年的恐龍妹劈腿,身心受創,茶飯不思,所以我們就把他拖到"大山無價"去吃養生餐!

希冀他能借飲食與上海泡腳(腳底按摩)後讓氣順,好快點清心脾胃開,進而紓鬱健康快樂~

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很開心餐廳幫我們保留的座位---屬靠窗的獨立空間

最喜歡這裡的筷子,是檜木筷----天然的馨香

 

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(餐廳禮儀就沒用閃光燈,照片就是這樣偏黃滴,大家將就點看看)

先喝口紅酒?

上圖是100%的紅葡萄酒凍,吃了2顆

可是會臉紅的(多米麻是半杯倒的那種)

餐具都很有設計感,凍吃完可以拿起盛器,直接把剩下的紅酒汁飲入口

 

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上菜嚕

這裡是沒有菜單滴(這些菜單內容一年來都沒換過)

餐點設計都是精緻的一口菜(一人剛好一口)

沉甸甸的石板擺上鮭魚卵饅魚米糕與花生豆腐很有精緻感

(上菜上到後來,終於發現這裡的服務生為什麼都笑不出來----因為很重,又是塌塌米地板不能推車,搬到後來會手殘)

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鰻魚米糕雖一口而已

還是有吃得到若有似無的碎鰻魚

 

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花生豆腐---淡淡的花生味,配上豆腐上,小點點的芥末+枸杞+醬油+松子

約5公分立方的大小,細細品嚐可以吃到不同的口感

一下帶點微微的嗆,一下鹹香鹹香的又一下爽口的松子

廚師的巧思真令人讚賞

 

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鮑魚味增湯,每人碗裡都有一整隻(這餐是九孔取代鮑魚)

湯很鮮美,喝得出用魚骨蝦頭蝦膏+清酒及蔬菜熬出的鮮甜感

湯喝不夠,那鐵壺裡還有~(怕一口餐怕吃不飽?......不用擔心~12~14道湯湯水水的下來,是會有飽足感滴)

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脆蝦生魚片沙拉  (這裡的哇沙米是新鮮現磨的,我超愛的~~~~)

不用菜單其實對顧客跟高級餐廳是項好的決定

因為廚師不用侷限於菜單內容,可只選購當天最新鮮的食材進來加以組合變化上菜

(光新鮮就佔美味的一大半條件去了)

杯子裡除了表面看得到的生蝦生魚片外, 底下還有不少好料(新鮮的水果蘿蔓等生鮮蔬菜)

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杯底還有蟹肉6公分一條

 

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來喔!杯底不可養金魚!呼搭啦!!!

這是醋!沒稀釋的黑棗醋!

爽啦!

少年ㄟ!你給偶乾啦!!!!

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用黑棗醋清完口中味蕾後 更吃得出下道菜的好滋味(熊熊有點以為是吃法式餐16w.gif  )

來的這道是玉米鹹豆漿跟雞肉鮮菇

只帶點微鹹的豆漿裡吃得出有一半的雞湯,搭著甜玉米吃好搭ㄟ

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 雞肉配著爽脆的鮮菇也很清爽美味

 

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 波菜糕渣湯(這道算是宜蘭名產)

用湯匙切斷熱熱軟軟的糕渣搭著有芹菜波菜的湯很舒爽

 

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大明蝦一人一隻外,連四季豆地瓜片也一人一根一片

盤內左上角連不吃茄子的多米麻都把它嗑掉

原來醬油入味的茄子配食材本身有甜味的南瓜是這麼好吃ㄚ~(單吃味道就不對盤了)

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這又是???醋

桂花醋!!!

多吃醋好!有益身心健康!37w.gif  

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 ↑烏魚子&麻油杏鮑菇炒飯

吃得到爆得很香的麻油香.醬油香.老薑香~

上頭是不會太鹹的烏魚子(現代的人大多喜歡不重口味的養生餐)

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見不得人的帥哥15w.gif  

真的提了盒"貴森森"的禮盒去見恐龍妹的父母

反倒是她們父母不見客嚕

分開也好!陰鬱型男還是另找個家庭和樂單純的陽光妹比較適合他!

 

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乾燥的含苞蓮花一放在熱湯馬上盛開

約一秒就開完 來不及錄影阿><"

 

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滿滿都是料

吃起來像以前多米麻常煲的港澳"清補涼"湯

不過材料卻多好幾味

 

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養生蓮花雞湯

吃不完打包

紙袋感覺挺優滴

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餐後點心水果

 

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芋泥甜點是大甲的芋頭?!

很綿密好吃又不甜膩

 

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出門口臨別秋波

照了一張相

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 紫色花是真的花喔

 

大山無價飲食空間 採預約制
訂位電話:02-22178891行動電話:0934298891
營業時間:中午12:00~15:00晚上18:00~21:00公 休 日:每週一休
地址:新店市北宜路三段62號(台九線10.6公里 處)

 

剛好不約而同,跟格友差不多時間去這裡用餐,想多看些餐廳的場景照片可到"旅人"的部落格

http://tw.myblog.yahoo.com/dream-dreamer/article?mid=22139&prev=22159&next=-1

 

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