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本篇文章是我2008年在雅虎部落格寫的文章,所以不需引用文章,請勿誤會!!

 甜柿達人阿智(夫人)跟甜柿小公主"姐姐"等人,受公視誰來晚餐(左點進去)採訪,

播出時間是4/15星期三晚上九點,電視頻道第13台!

阿智跟夫人是台灣認真打拼果農的最佳寫照

有興趣的人可以觀看電視ㄛ

聽阿智說:多米麻寄給姐姐的禮物,公視也有拍攝姐姐收到禮物的開心表情

今晚9點多米麻會守著公共電視滴

(阿智阿~單從yahoo搬這篇文章來好辛苦喔...(本篇yahoo文章網址)

多米麻 今年產季過去果園 要送2顆15A的甜柿唷---ㄎㄎㄎ~開玩笑的啦)

 

  以下這篇珍柿篇是2008年11月底的採果遊記

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甜柿長在溫差大的地區 越能生產出甜度高的柿子

 

摩天嶺 溫差大 是台灣最適合產出好吃甜柿的地點

 

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!採過草苺 番茄 海梨還沒摸過長在樹上的富有柿呢~

昨天一早,北部天空灰濛濛..還下毛毛細雨。

本來還擔心路況遠 天候不佳

結果...

 

 

這裡 沒有其他網路上介紹摩天嶺的路況 在很深山裡 要走很久的問題耶

多米麻不開車則會暈車 所以就不開山區道路 選擇北部往南下走高速公路,

接台中豐原4號國道下去。

 

豐原交流道E接國道4(到終點出口)E补仔口E石岡E社寮腳E土牛E東勢大橋E

玉山高中E水簡頭E(是靠卓蘭的內灣,不是新竹那邊的內灣唷)E三叉坑E

白布帆橋頭E穿過烏石坑橋(橋頭立有黑熊抱柿子的雕像)E達關(目的地)

 

 

珍柿果園是摩天嶺第一家摘種富有柿的果園

也是口碑最好的一家!

 

 

 

 

那從台中豐原4號國道下去後..到摩天嶺..到底要多久?!

在不迷路且慢慢開的狀況下..45分鐘就到達採柿地點了(回程測的)

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感謝阿智達人 忙碌採收柿子之餘 還沿途幫偶們報路---

?! 你有裝監視器嗎?

 

怎麼連偶們停在路邊跟烏石坑橋(紅橋) 捧柿子的大熊拍照,

你也知道!(笑得多麻肚子好痛~)

 

超厲害的連已經走到哪個路口,親切的阿智達人都像有天眼通一樣,

知道車子已經開到哪裡?

 

好像衛星導航一樣(這裡衛星導航導不到喔)…

建議 要去體驗摘柿子的朋友,可以先打電話給阿智達人~

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當初,在考慮..要到苗栗安泰採柿子還是摩天嶺採柿好呢?!

上網做了功課,比較一下後,參考其他人的經驗,決定,

乾脆直接先打電話問阿智摩天嶺天氣如何?

 

到達後…真的沒下雨耶!..還有藍天哩~

 

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 ▲經過過派出所後約100公尺..注意看右邊的小路轉進去..

(看到上圖鐵皮屋下寫摩天嶺..約10分鐘就到了)

 

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沒想到到達摩天嶺後…...陽光藍天都有

完全顛覆 山上的氣候比平地還濕冷 的印象~

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抱著甜柿公關 小公主 姐姐一起拍照(可惜 照片糊掉了)…

! “姐姐頭髮好細好柔,好夢幻的觸感

(這一刻終於知道 為什麼男生喜歡飄逸的長髮女生了)~

 

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 姐姐臉蛋甜美 大方又善哈拉才中班而已呢

要是家裡有哥哥的人,要趕快去訂下來啦!

(阿智達人一定會開玩笑說 : 這是非賣品!)

 

多米麻是虎姑婆還偷摸人家姐姐的小臉蛋一下

好細致 好嫩ㄛ~

(其實是妹妹唷..上面有一個哥哥..喜歡人家叫她姐姐)

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"姐姐"這張 粉像某個歌星..一時想不起 那個名字

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多米麻好奇的問了一下阿智達人

(他們是摩天嶺第一個開始摘種富有柿的果園)

你當初怎麼那麼大方,肯傳授摘種富有柿(還有次郎喔)

的經驗跟摩天嶺其他的果農一起分享?!

 

阿智直接說: 為了讓大家吃到安心又美味的富有柿,

他的摘種方法 可以在收成時不含任何農藥,是在欉紅()

可是果實被蟲咬傷及落果的成本很高。

這不是每家柿園都做得到的。

 

就是如此 珍柿果園 的柿子,不像一般市面上得靠化學熟成..

所以沒有殘留問題,可以空腹吃或跟海鮮吃比較不怕會有結石等問題。12.jpg

 

ㄚ智達人示範 拆套跟採果

多麻又問:甜柿都被紙套套住..怎麼分辨哪些熟了 可以摘了?!

嗯...原來 看紙套袋下方的預留洞口

 

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接著阿智達人 又解說 如何看哪些是甜柿  遇到雨水 會在果皮上造成水痕

哪些果皮上的痕跡 是果蠅的傑作

雨水造成的水痕不會影響果實的新鮮度

但果蠅偷咬侵入的部位(黑黑 或白白粉粉的) 會容易變爛

 

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灰熊感謝阿智達人 讓偶們知道那麼多柿子相關知識 度過充實的下午




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▲甜柿樹上方這一條一條拉線

就是要幫忙承載樹上每顆碩大飽滿的甜柿 防止下垂 並穩固柿子的品質

 

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▲米多莉(多多)在果園看到"姐姐"也粉開心呢

露出她招牌的笑容

 

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▲阿智達人說要請偶們喝果汁..

但表情有些...些...詭異?!

味道..會有點點不同??

(大家可以帶珍珠奶茶的粗吸管去吸)

吃法:熟透的甜柿....只需把果皮撥開一個洞..用吸的就可以

裏面都是甜蜜的果汁

味道...很好ㄚ~還好的不得了~

 

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這摩天嶺 滿山滿谷 粉像下雪的樣子

全都素甜柿套袋呢

有個疑問, 大又甜的柿子早在星期六日就被採光了??

事實上 平日去 還是有粉多大又甜的柿子在等你



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阿智:工人採果,大概還要半小時才結束,

請姐姐先帶妳們回到家!阿公阿嬤有在家裡。

 

才讀中班的"姐姐" 經過一個個叉路口

真的正確無誤的 指對路 順利帶多麻們回到家呢~

(好厲害)

 

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阿智很大方邀請第一次來果園的偶們去他們家裡喔

這對在住在都市裡人..真的是不太可能的事

(住山上 在大自然的薰陶下,那氣度與質樸,真的是平地上所見不到的)

 

多米痲很開心呢~哈哈!一點都不客氣的:!

 

 

因為….因為….因為多麻想去親眼看看柿子如何分等級的~

只看過柳丁分等級是照一格格洞  大小洞的 運輸帶 來分箱!

 

這富有柿 這麼嬌嫩美味…一碰可能就靠傷了 是如何依等級分裝上箱子??



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▲"姐姐"手捧的甜柿 大過要用2隻手捧著

哈哈哈~多米麻來到珍柿果園,看到這一大顆 ( 12A以上)

一大顆的珍(富有)

心花朵朵開….跟平地一比(8~ 9A )…齁齁齁

~這才素多米麻心目中的珍柿!

超開心能買到 這難得的超大顆富有甜柿

(7~8號 就是一般市面上賣的甜柿大小...當然也一樣好吃)

 

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年底到了,

公主"姐姐"的媽咪說 : 有些人會特別跟他們訂13~ 15A以上的等級

(超大顆等級,產量稀少喔)的富有柿送人21包裝~

(就跟去日本百貨公司內 看到的包裝差不多吧?! )

 

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 謝謝阿智的賢慧幽蘭氣質的老婆大人,

現場操作示範給好奇的多麻知道

 

原來每個秤上經過秤重感應重量到達,

甜柿就會滾下來軟墊下 到各個大小輕重不同的區域內

這樣一台機器 10幾年前不便宜唷….

月芽子(姐姐ㄉ媽咪)現削一大盤8A 的甜柿請偶們吃

隨隨便便挑幾顆都甜捏

這裡的甜柿 肯定有經甜度計(食品業常用)監控把關生產


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帶回家的甜柿 上層多麻用尺量 最大顆的直徑有10~11公分左右耶 比多麻的手大


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▲載著這一箱超大柿子 超滿足的回家嘞~



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謝謝阿智送的其中一顆 --也是超大顆的..米其林珍柿給偶們

想知道為什麼叫米其林珍柿?..去阿智達人的網址看看

 

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阿智包裝工廠門口的 摩天嶺夕陽餘暉超美的

(最近多米麻好像只跟餘暉有緣耶..好想拍夕陽)

 

 

想像 站在這裡 一邊啃著脆汁味美的柿子 一邊賞夕陽

多愜意阿~

 




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▲(多米麻就是愛拍來時路白天的道路跟回家 餘暉西下的美景 通通收進相機裡)

 甜柿新鮮 甜又多汁 不用擔心有農藥

大小顆都好吃~也有宅配喔

 

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